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来源:发布时间:2015-03-13 17:08:15点击量:
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在我国的历史上中国最为鼎盛的两个时代,汉唐,一个造就了中国最大的民族,另外一个则成为了全球华人的一个聚居之地,那就是唐人街。因为这个响亮的名号,对于在异国漂泊的游子,就成了对故土的追忆。虽然在全世界的任何一个地方,都能吃到中国菜。但今天环球雅思国际夏令营说的是在法国,有一家比较着名的小镇里。那里的中国菜,都有着比较鲜明的法国味与红酒香,下面,环球雅思海外游学小编就为大家介绍一下吧。
一、所在地
其实Beaune并不是一个餐厅的名称,Beaune它是一个小城,在法国除了引以为豪的名城巴黎,还有度假圣地枫丹白露,然而最受欢迎的,就是法国的顶级葡萄庄园。闻名世界的葡萄酒产地勃艮第了。不过,勃艮第是一个面积比较大的区域,而在它的心脏地带,出产最优良的葡萄酒, 即Beaune小镇。这里不仅是葡萄产区,同时,也是一个历久悠久的古城,是历史上的勃艮第公爵领地的首都,同时,现在的 Beaune,还是一座以几何为美的艺术之城。顺便说一句,这个地区的中国人不少,在这里,可以品尝到虽略有一点怪,不过,口味相当不错的中餐噢。
二、中餐厅
全世界的许多大城市,都有中餐厅, Beaune当然也不例外,这里可以葡萄酒的中心,一些从事相关行业的人,多有国人的存在。不过,相对来说,南方,尤其是温州地区的人,在这里的比较多,这当然也取决于一些历史的因素在其中。中国的一些常见菜,如面条、饺子、包子、饼,在这里,都可以看到,只不过,这些食物让外国人看来,着实是比较新奇希罕的,不过,在中国人看来,总是觉得有点不太地道。
不过,红烧肉尚且有不同的作法,一个中餐厅,自然也是千奇百怪的。其实,有的,可能只是面粉不太一样而已,法国地区生活的面粉,是硬质小麦磨成的,这种面耐煮经久不断,与中国的小麦略有不同,所有,面条,多多少少带了一点意大利面的风格。至于蔬菜和一些比较基本的调味料,也多就地取材,不过,说到这里的中餐厅口味不错,是指这里的食材,多经过了红酒的提香,在这个葡萄酒的核心产地,如此优良的香醇味道,怎可不使用的。香醇的味道,明艳的色泽,加上淡淡的红酒香。中餐,也焕化出了一些不同的风味,可以理解为法式红酒味的中餐吧。
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