参加过环球雅思夏令营的孩纸都发现美国学校一般放学比较早，到了下午3点多就放学了。一般是下课后，就会乘坐学校的校车返回。等校车停稳后，因为参加了环球雅思国际夏令营，所以你会发现寄宿家庭的父母大多已经在校车停驻的地方等待，就开车来接学生放学回家了。每天4点多到家后，当我们和美国家庭的沟通交谈时，这时女主人已经开始为我们准备丰盛的晚餐了。因为美国的晚餐比较丰盛，样式种类繁多，所以女主人几乎每天都会换着花样给我们准备不同的惊喜。
美国本身就是一个移民国家，而世界各地的移民也给美国带来了各地不同的美食。我们所在的寄宿家庭位于洛杉矶，这里的美国居民西裔和亚裔占据很大的比例，所以墨西哥式食品几乎随处可见。而且寄宿家庭的女主人Janet告诉我们，她非常喜欢烹饪，尤其喜欢做墨西哥式和意大利式美食。因此，我们非常幸运的品尝到了这两样正宗的西方美食。记得第一天的晚餐，男主人Sean为了让我们品尝到独特的美食，特意做了精心的准备。他早早的在自家后院为我们亲自烧烤，精心做了美味可口的BBQ。大块的牛肉被放在烧烤架上，男主人Sean 仔细的翻烤着，并刷上秘制的烤肉酱。当新鲜出炉热气腾腾烤肉被端出来，大块的牛肉被切开，再次涂抹上各种烧烤的酱汁，并配上西兰花、红萝卜等蔬菜，令人垂涎三尺的BBQ就出现在我们面前了!而女主人一流的烹饪手艺更让我们大饱口福，色香味俱佳的墨西哥式鸡肉卷，绝对不逊于任何一家西式餐厅，至今让我们念念不忘。