在我国的历史上中国最为鼎盛的两个时代，汉唐，一个造就了中国最大的民族，另外一个则成为了全球华人的一个聚居之地，那就是唐人街。因为这个响亮的名号，对于在异国漂泊的游子，就成了对故土的追忆。虽然在全世界的任何一个地方，都能吃到中国菜。但今天环球雅思国际夏令营说的是在法国，有一家比较着名的小镇里。那里的中国菜，都有着比较鲜明的法国味与红酒香，下面，环球雅思海外游学小编就为大家介绍一下吧。
一、所在地
其实Beaune并不是一个餐厅的名称，Beaune它是一个小城，在法国除了引以为豪的名城巴黎，还有度假圣地枫丹白露，然而最受欢迎的，就是法国的顶级葡萄庄园。闻名世界的葡萄酒产地勃艮第了。不过，勃艮第是一个面积比较大的区域，而在它的心脏地带，出产最优良的葡萄酒， 即Beaune小镇。这里不仅是葡萄产区，同时，也是一个历久悠久的古城，是历史上的勃艮第公爵领地的首都，同时，现在的 Beaune，还是一座以几何为美的艺术之城。顺便说一句，这个地区的中国人不少，在这里，可以品尝到虽略有一点怪，不过，口味相当不错的中餐噢。
二、中餐厅
全世界的许多大城市，都有中餐厅， Beaune当然也不例外，这里可以葡萄酒的中心，一些从事相关行业的人，多有国人的存在。不过，相对来说，南方，尤其是温州地区的人，在这里的比较多，这当然也取决于一些历史的因素在其中。中国的一些常见菜，如面条、饺子、包子、饼，在这里，都可以看到，只不过，这些食物让外国人看来，着实是比较新奇希罕的，不过，在中国人看来，总是觉得有点不太地道。
不过，红烧肉尚且有不同的作法，一个中餐厅，自然也是千奇百怪的。其实，有的，可能只是面粉不太一样而已，法国地区生活的面粉，是硬质小麦磨成的，这种面耐煮经久不断，与中国的小麦略有不同，所有，面条，多多少少带了一点意大利面的风格。至于蔬菜和一些比较基本的调味料，也多就地取材，不过，说到这里的中餐厅口味不错，是指这里的食材，多经过了红酒的提香，在这个葡萄酒的核心产地，如此优良的香醇味道，怎可不使用的。香醇的味道，明艳的色泽，加上淡淡的红酒香。中餐，也焕化出了一些不同的风味，可以理解为法式红酒味的中餐吧。